Instituto Mexicano de Control de Calidad, A.C.

"50 años contribuyendo al desarrollo de los profesionales de la calidad en Mexico."



CURSOS La Calidad Clave para la Competitividad
Novedades

Presentamos una forma novedosa de tener acceso a nuestra base de datos de cursos diseñados y programados para promover la Calidad en Nuestro País.
Información Institucional

Objetivos

  • Contribuir en el mejoramiento de los productos y servicios, a través del desarrollo de la conciencia de Calidad y de la difusión de las Técnicas de Calidad.
  • Descubrir y/formar para agrupar elementos valiosos de nuestro país y otras partes del mundo, y conjuntar e intercambiar experiencias que nos ayuden a la resolución de problemas específicos que confrontamos en el campo de la calidad y productividad.
  • Dar relevancia a los especialistas en Control de Calidad ante la comunidad científica y tecnológica de nuestro país, Latinoamérica y la región Asia Pacifico.
  • Ser conducto para incidir en el mejoramiento de la calidad y la competitividad de México.
  • Trascender por sus contribuciones en la ciencia de la calidad en México y el mundo.
Actividades Principales

  • Tenemos diseñados más de 100 cursos para responder a las necesidades de las empresas.
  • Se han creado paquetes de varios cursos para integrar seis diplomados.
  • Realizamos Congresos Nacionales e Internacionales sobre Control de Calidad.
  • Contamos con participación y reconocimiento a nivel internacional.
  • Organizamos cursos conjuntamente con prestigiadas instituciones internacionales.
  • Brindamos y canalizamos asesoría.

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18.14 ISO/TS 22002-4 PROGRAMA DE PRERREQUISITOS PARA SUMINISTRO DE MATERIAL DE EMPAQUE PARA ALIMENTOS

Duración: 8 Hr.

Nivel: Intermedio

Sector: Industria Alimentaria

Instructor: CUERPO DE INSTRUCTORES DE IMECCA, A.C.

 

OBJETIVOS: Enseñar a aplicar el programa de prerrequisitos de acuerdo a la norma ISO/TS 22002-4, que constituyen los lineamientos de los requisitos de diseño, la manufactura y suministro de empaques para alimentos, para la implementación de la norma ISO 22000 en la elaboración de alimentos bajo condiciones que eviten su contaminación, obteniéndose con ello ventajas importantes para las empresas dedicadas a  su fabricación para ofrecer productos efectivos e inocuos, reduciendo el riesgo de causar daño a la salud del consumidor a través de empaques para alimentos inocuos.

 

TEMARIO: 0. Introducción 1. Alcance 2. Referencias normativas 3. Términos y definiciones. 4. Requisitos de instalaciones y ambiente de trabajo. 5. Requisitos para la manufactura y suministro del material de empaque. 6. Taller de determinación de brecha de cumplimiento y Plan de mejoramiento. 7. Conclusiones.

 

METODOLOGÍA: La metodología a emplear en este curso es el aprender haciendo. Los participantes aprenderán mediante la realización de talleres evaluando el cumplimiento con los requisitos y generando planes de mejora.

 

DIRIGIDO A: Directivos, mandos medios y profesionales responsables y/o coordinadores del Sistema de gestión de la inocuidad, Aseguramiento de Calidad de las empresas de empaques para alimentos, Empresas de transporte, almacenamiento y distribución.

Estudios requeridos: Medio

Hagamos de la Calidad la base de nuestro desarrollo

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